技术参数打分表
项目名称及编号: 福海街道网格综合管理中心食堂外包服务项目 A包 BACG2021168442
专家:孙婉超
评分项 评分因素 深圳市兴心诚餐饮管理有限公司 深圳市食美乐餐饮管理有限公司 增米餐饮集团有限公司
1. 技术部分(41%)
(7%)拟派本项目的服务人员及素质要求
80.0 100.0 0.0
(10%)项目负责人(仅限1人)
100.0 100.0 0.0
(3%)食品安全及营养配餐保障
70.0 70.0 60.0
(3%)服务网点
100.0 100.0 0.0
(8%)服务方案
70.0 70.0 60.0
(5%)管理制度
70.0 70.0 60.0
(5%)应急响应方案
70.0 70.0 60.0
2. 综合实力部分(28%)
(5%)同类项目业绩
100.0 100.0 0.0
(5%)履约评价
100.0 100.0 0.0
(8%)企业认证
75.0 100.0 0.0
(10%)企业荣誉
100.0 100.0 0.0
3. 其它部分(11%)
(1%)投标文书编制质量
100.0 100.0 100.0
(5%)诚信分
100.0 100.0 100.0
(5%)疫情防控
40.0 40.0 40.0


技术参数打分表
项目名称及编号: 福海街道网格综合管理中心食堂外包服务项目 A包 BACG2021168442
专家:柏然
评分项 评分因素 深圳市兴心诚餐饮管理有限公司 深圳市食美乐餐饮管理有限公司 增米餐饮集团有限公司
1. 技术部分(41%)
(7%)拟派本项目的服务人员及素质要求
80.0 100.0 0.0
(10%)项目负责人(仅限1人)
100.0 100.0 0.0
(3%)食品安全及营养配餐保障
100.0 100.0 100.0
(3%)服务网点
100.0 100.0 0.0
(8%)服务方案
70.0 70.0 60.0
(5%)管理制度
70.0 70.0 60.0
(5%)应急响应方案
70.0 70.0 70.0
2. 综合实力部分(28%)
(5%)同类项目业绩
100.0 100.0 0.0
(5%)履约评价
100.0 100.0 0.0
(8%)企业认证
75.0 100.0 0.0
(10%)企业荣誉
100.0 100.0 0.0
3. 其它部分(11%)
(1%)投标文书编制质量
100.0 100.0 100.0
(5%)诚信分
100.0 100.0 100.0
(5%)疫情防控
40.0 40.0 40.0


技术参数打分表
项目名称及编号: 福海街道网格综合管理中心食堂外包服务项目 A包 BACG2021168442
专家:沈素立
评分项 评分因素 深圳市兴心诚餐饮管理有限公司 深圳市食美乐餐饮管理有限公司 增米餐饮集团有限公司
1. 技术部分(41%)
(7%)拟派本项目的服务人员及素质要求
80.0 100.0 0.0
(10%)项目负责人(仅限1人)
100.0 100.0 0.0
(3%)食品安全及营养配餐保障
70.0 70.0 60.0
(3%)服务网点
100.0 100.0 0.0
(8%)服务方案
70.0 70.0 60.0
(5%)管理制度
100.0 100.0 60.0
(5%)应急响应方案
70.0 70.0 60.0
2. 综合实力部分(28%)
(5%)同类项目业绩
100.0 100.0 0.0
(5%)履约评价
100.0 100.0 0.0
(8%)企业认证
75.0 100.0 0.0
(10%)企业荣誉
100.0 100.0 0.0
3. 其它部分(11%)
(1%)投标文书编制质量
100.0 100.0 100.0
(5%)诚信分
100.0 100.0 100.0
(5%)疫情防控
40.0 40.0 40.0


技术参数打分表
项目名称及编号: 福海街道网格综合管理中心食堂外包服务项目 A包 BACG2021168442
专家:刘晋
评分项 评分因素 深圳市兴心诚餐饮管理有限公司 深圳市食美乐餐饮管理有限公司 增米餐饮集团有限公司
1. 技术部分(41%)
(7%)拟派本项目的服务人员及素质要求
80.0 100.0 0.0
(10%)项目负责人(仅限1人)
100.0 100.0 0.0
(3%)食品安全及营养配餐保障
70.0 70.0 60.0
(3%)服务网点
100.0 100.0 0.0
(8%)服务方案
70.0 70.0 60.0
(5%)管理制度
70.0 70.0 60.0
(5%)应急响应方案
70.0 70.0 60.0
2. 综合实力部分(28%)
(5%)同类项目业绩
100.0 100.0 0.0
(5%)履约评价
100.0 100.0 0.0
(8%)企业认证
75.0 100.0 0.0
(10%)企业荣誉
100.0 100.0 0.0
3. 其它部分(11%)
(1%)投标文书编制质量
100.0 100.0 100.0
(5%)诚信分
100.0 100.0 100.0
(5%)疫情防控
40.0 40.0 40.0


技术参数打分表
项目名称及编号: 福海街道网格综合管理中心食堂外包服务项目 A包 BACG2021168442
专家:魏书峥
评分项 评分因素 深圳市兴心诚餐饮管理有限公司 深圳市食美乐餐饮管理有限公司 增米餐饮集团有限公司
1. 技术部分(41%)
(7%)拟派本项目的服务人员及素质要求
80.0 100.0 0.0
(10%)项目负责人(仅限1人)
100.0 100.0 0.0
(3%)食品安全及营养配餐保障
100.0 100.0 70.0
(3%)服务网点
100.0 100.0 0.0
(8%)服务方案
100.0 100.0 70.0
(5%)管理制度
100.0 100.0 70.0
(5%)应急响应方案
100.0 100.0 60.0
2. 综合实力部分(28%)
(5%)同类项目业绩
100.0 100.0 0.0
(5%)履约评价
100.0 100.0 0.0
(8%)企业认证
75.0 100.0 0.0
(10%)企业荣誉
100.0 100.0 0.0
3. 其它部分(11%)
(1%)投标文书编制质量
100.0 100.0 100.0
(5%)诚信分
100.0 100.0 100.0
(5%)疫情防控
40.0 40.0 40.0

评分因素 评分规则
(7%)拟派本项目的服务人员及素质要求
1.评审标准: 拟派团队人员: ①具有市级或以上人力资源和社会保障部门颁发的中式烹调师二级或以上证书的,每提供一人得14%,此项最高得28%; ②具有市级或以上人力资源和社会保障部门颁发的公共营养师三级或以上的,且具有专科或以上学历,每提供一人得22%,此项最高得44%; ③具有市级或以上人力资源和社会保障部门颁发的中式面点师三级或以上证书的,每提供一人得14%,此项最高得28%; 以上人员不重复得分,三项累计最高得100。 2.证明文件:投标人须提供以上证书扫描件及自有员工承诺函(格式自拟),原件备查,未提供或提供不清晰导致无法判断的不得分。
(10%)项目负责人(仅限1人)
1.评审标准:拟派项目负责人: ①具有全日制本科或以上学历; ②具有高级团餐职业经理人证书; ③具有高级餐饮经营管理师; ④具有高级食品检验师; ⑤具有高级食品质量管理师证; ⑥具有高级食品安全管理师; ⑦具有省级或以人力资源保障部和社会保障部颁发的中式烹调师一级(技师)证书; ⑧具有省级或以人力资源保障部和社会保障部颁发的高级健康管理师证书; ⑨具有“中国烹饪大师”或“中国服务大师”荣誉证书。 符合以上9项的得100%,缺少一项扣20%,扣完为止。 2.证明文件: 投标人须提供以上证书扫描件及自有员工承诺函(格式自拟),原件备查,未提供或提供不清晰导致无法判断的不得分。
(3%)食品安全及营养配餐保障
投标人针对本项目制定科学合理的食品安全及营养配餐保障方案,方案包括食材验收标准、营养配餐理念、主副食营养菜谱搭配、接待餐菜系及保障等方面的内容。 评分标准: (1)食品安全及营养配餐保障内容全面; (2)食品安全及营养配餐保障内容具体,表达清晰、完整、严谨; (3)食品安全及营养配餐保障内容针对性强; (4)食品安全及营养配餐保障内容先进,科学合理; (5)食品安全及营养配餐保障内容可操作性强; 满足以上五项要求得100%,满足以上四项要求得70%,满足以上三项要求得60%,其它情况不得分。
(3%)服务网点
投标人常驻深圳市有售后服务网点的得100%;承诺中标后设立常驻深圳市售后服务网点的得50%;其余情形不得分,满分100%。 投标人须提供营业执照(具有注册地址)或房屋租赁合同或房产证扫描件或承诺函作为证明材料,不按要求提供的不得分
(8%)服务方案
投标人能够针对本项目制定科学合理的服务方案,方案包括但不限于运营思路及理念、管理模式、根据不同群体制定经营计划、员工培训及定期体检计划、食堂设备设施的安全控制措施的,评分标准: (1)服务方案内容全面; (2)服务方案内容具体,表达清晰、完整、严谨; (3)服务方案内容针对性强; (4)服务方案内容先进,科学合理; (5)服务方案内容可操作性强; 满足以上五项要求得100%,满足以上四项要求得70%,满足以上三项要求得60%,其它情况不得分。
(5%)管理制度
投标人能够提供配餐经营各项规章制度,包括但不限于食品卫生和安全管理工作制度、岗位职责、服务标准、各项工作操作规范及流程、人员考(勤)核与奖惩规定、投诉处理措施等,评分标准: (1)管理制度内容全面; (2)管理制度内容具体,表达清晰、完整、严谨; (3)管理制度内容针对性强; (4)管理制度内容先进,科学合理; (5)管理制度内容可操作性强; 满足以上五项要求得100%,满足以上四项要求得70%,满足以上三项要求得60%,其它情况不得分。
(5%)应急响应方案
投标人能够根据自身经营经验并结合工作用餐配送实际分析、预估经营过程中有可能产生的突发事件,并能针对不同突发事件制定应急预案及相应处理措施,评分标准: (1)应急响应方案内容全面; (2)应急响应方案内容具体,表达清晰、完整、严谨; (3)应急响应方案内容针对性强; (4)应急响应方案内容先进,科学合理; (5)应急响应方案内容可操作性强; 满足以上五项要求得100%,满足以上四项要求得70%,满足以上三项要求得60%,其它情况不得分。
(5%)同类项目业绩
1.评审标准:投标人自2018年1月1日至投标截止时间前(以合同签订时间为准),完成的同类项目业绩,每项业绩得20%,最高得100%。同一项目续签不重复计算。 2.证明文件:投标人提供中标通知书和相关合同关键页扫描件,原件备查,未按要求提供或提供不清晰导致专家无法判断的不得分。
(5%)履约评价
1.评审标准:投标人在上述“同类项目业绩”评审项中参加评审的业绩,能够提供用户出具的履约评价书,且评价为优(或满意或优秀)的,每项业绩得20%,最高得100%。 2.证明文件:投标人须提供用户出具的履约评价书(加盖用户单位公章)复印件,原件备查,未按要求提供或提供不清晰导致无法判断的不得分。
(8%)企业认证
1.评审标准:投标人具有质量管理体系认证证书、食品安全管理体系认证证书、环境管理体系认证证书、职业健康安全管理体系认证证书、危害分析与关键控制点体系认证证书、诚信管理体系认证、由国家认证认可监督管理部门批准设立的认证机构颁发五星售后服务认证证书,以上证书齐全者得100%,缺少一项扣25%,扣完为止。 2.证明文件:投标人须提供上述有效期内的认证书扫描件以及全国认证认可信息公共服务平台(认 e 云)(http://cx.cnca.cn/)的认证信息截图(须体现网站信息),原件备查,未按要求提供或提供不清晰导致无法判断的不得分。
(10%)企业荣誉
1.评审标准: ①投标人获得省级或以上餐饮技能大赛团体金奖的,得30%; ②投标人连续两年获得国家级行业协会颁发的中国团餐百强企业的,得30%; ③投标人为省级或以上餐饮服务行业协会会员单位的,得20%; ④具有政府机构或相关评定机构颁发的“中国3.15诚信企业” 的,得20% 以上最高累计得100%。 2.证明文件:投标人须提供证书或奖牌复印件,原件备查,未按要求提供或提供不清晰导致专家无法判断的不得分。
(1%)投标文书编制质量
1、投标文件有缺漏项但未导致实质性偏离的;2、投标文件资料扫描不清晰的;3、投标文件编排混乱的;出现以上每种情况扣34%,最低0分。无上述情况本项得100%。
(5%)诚信分
投标人在参与政府采购活动中出现诚信相关问题且在相关主管部门处理措施实施期限内的本项不得分,否则得满分。投标人无需提供任何证明材料,由评标委员会根据采购系统的查询结果评分。
(5%)疫情防控
根据《深圳市政府采购中心深圳市财政局关于印发《深圳市政府采购落实支持企业复工复产政策的实施细则》的通知》(深府购[2020]24 号)的要求,投标人参与政府采购活动按以下方式评分: 1、纳入全国性名单或地方性名单的疫情防控重点保障企业,直接参与深圳市政府采购投标的,提供至少一项自身属于重点保障企业的证明材料复印件或扫描件加盖投标人公章(名单查询网页链接、名单网页截图、政府部门出具的文件或者企业享受重点保障企业优惠政策的其他证明文件均可),得 60%; 2、未裁员或裁员率低于 20%的企业,即投标前一个月实际参加社会保险(至少包括养老保险)的员工人数(含免缴或延期缴纳社会保险人数)不低于 2019 年 12 月同口径人数 80%(含)的企业, 视为稳岗企业,提供自身符合稳岗企业条件的承诺函(格式自拟)的,得 40%。 (投标人提供虚假承诺的,将做无效投标处理, 涉嫌存在违法违规行为的,依法报主管部门处理处罚。)